Bojan

Czekając na piwo Bojan: Nasza relacja z Browaru Bojanowo

fot. GM/kuflowa.pl
fot. GM/kuflowa.pl

Ekipa Kuflowej miała niepowtarzalną okazję zwiedzić (na) nowo otwarty browar w Bojanowie. Browar w tej miejscowości istniał od 1881 roku. Na przełomie XX i XXI wieku podzielił los wielu innych browarów regionalnych – upadł, produkcja została przerwana. Paradoksalnie gwoździem do trumny okazało się zatrudnienie piwowara z Czech, który mówiąc oględnie, niespecjalnie potrafił warzyć piwo. Uwarzone przez niego piwa były zbyt mocno przefermentowane, przez co nabierały znacznej mocy, ale za to zdecydowanie traciły na smaku. Czytaj dalej