Archiwum autora: Paweł Rybicki

Piwo EB też wróci? Na razie ma się pojawić (oficjalnie) w Elblągu

fot. Facebook/Przywracamy piwo EB do Elbląga
fot. Facebook/Przywracamy piwo EB do Elbląga

Piwo EB – wbrew obiegowej opinii wielu mniej zorientowanych piwoszy – nigdy nie zniknęło. Po prostu zaprzestano jego sprzedaży na polskim rynku. EB jest nadal produkowane w elbląskim browarze, ale trafia tylko na eksport. Czytelnicy zgłaszają nam na Facebooku i Twitterze, że bez trudu kupują EB w sklepach Niemiec lub Wielkiej Brytanii. Czytaj dalej


Kompania Piwowarska wyjaśnia: powrót 10,5 to test

Piwo 10,5 (fot. PR/kuflowa.pl)
Piwo 10,5 (fot. PR/kuflowa.pl)

Wczorajszy tekst o powrocie piwa 10,5 wzbudził wielkie zainteresowanie i pojawił się podlinkowany w wielu miejscach sieci, w tym i na Wykopie (witamy Wykopowiczów i zapraszamy do zapozanania się z całym naszym serwisem). Okazało się jednak, że niektórzy internauci powątpiewają w to, czy 10,5... faktycznie pojawiło się w sklepach. Oto bowiem o nowym starym piwie nie ma żadnej infomacji na stronach poducenta, czyli Kompanii Piwowarskiej. Nie pojawiły się również żadne reklamy. Czytaj dalej


10,5 wróciło! Piwo dla 30-letnich licealistów

Piwo 10,5 (fot. PR/kuflowa.pl)
Piwo 10,5 (fot. PR/kuflowa.pl)

Uwaga, to tekst pisany w czasie rzeczywistym. Właśnie piję opisywane piwo. Pośpiech jest wskazany, bo wydarzenie ma swoją rangę. Ale zacznijmy od początku. Do sklepu poszedłem ot tak, kupić na kolację kawałek wiejskiej kiełbasy i jakiś chleb (akurat się zrobiło pusto w zapasach). Tymczasem na półce z piwami (na którą dziś wcale nie zamierzałem nawet zerkać) zauważyłem charakterystyczną złoto-czarną puszkę. Ostatnio ją widziałem chyba wtedy, kiedy jeszcze nie mogłem legalnie pić alkoholu. Czytaj dalej


Kompania Piwowarska zaleje Polskę cydrem? Premiera Green Mill Cider

Green Mill Cider (fot. Kompania Piwowarska)
Green Mill Cider (fot. Kompania Piwowarska)

Od początku roku dużo się mówi o boomie na polski cydr, jaki ma nastąpić dzięki obniżeniu przez Ministerstwo Finansów akcyzy na ten rodzaj alkoholu. Polska jest największym w UE producentem jabłek, więc surowca nie brakuje, ale równocześnie komunizm skutecznie wyplenił tradycję wytwarzania w naszym kraju tego typu alkoholu. Póki co produkcja i konsumpcja cydru w Polsce faktycznie wzrasta, ale bez rewelacji. Czytaj dalej


Beergallery Luxury: Belgijski luksus w Krakowie, czyli piana na pięć palców

Beergallery Luxury Kraków (fot. PR/kuflowa.pl)
Beergallery Luxury Kraków (fot. PR/kuflowa.pl)

Beergallery to sieć piwnych knajp w Krakowie. Na początku były dwie – jedna na Kazimierzu, druga naprzeciw kościoła Dominikanów. Obie mnie w ogóle nie pociągały - ani ofertą piw, ani cenami, ani nawet wystrojem (a różowy styl tej koło Dominikanów wręcz mnie odstraszył). W końcu jednak postanowiłem odwiedzić jeden z lokali Beergallery, a to za sprawą otwarcia nowej placówki sieci – Beergallery Luxury, piwiarni nastawionej na sprzedaż tylko produktów belgijskich browarów. Czytaj dalej


Bar Dudu w Warszawie: Kiedy Wietnamczyk spotyka Czecha

Bar Dudu w Warszawie (fot. Paweł Rybicki/kuflowa.pl)
Bar Dudu w Warszawie (fot. Paweł Rybicki/kuflowa.pl)

Jestem właśnie po typowym warszawskim obiedzie, czyli makaronie sojowym z wieprzowinką (ostatnio niektóre serwisy sugerują, że to wcale nie wieprzowina – a myślałem, że te stare grypsy mamy za sobą). Wietnamski posiłek jadłem w jednym z moich ulubionych lokali w Warszawie, czyli Barze Dudu, ulokowanym w betonowo-blaszanej budzie u stóp słynnej PAST-y. A co ma "wietnamczyk" do naszego serwisu? Otóż jest to jedno z nielicznych miejsc w centrum Warszawy, gdzie można napić się czeskiego piwa. Czytaj dalej


Ciechan Wyborne Nieutrwalone: Nie aż takie wyborne

Ciechan Wyborne Nieutrwalone w House of Beer (fot. Paweł Rybicki/kuflowa.pl)
Ciechan Wyborne Nieutrwalone w House of Beer (fot. Paweł Rybicki/kuflowa.pl)

Kilka dni temu stałem przed szeroką kolekcją piw dostępnych w krakowskim House of Beer, zmagając się z pytaniem, co by tu wybrać. Zwykle wziąłbym coś czeskiego, ale uznałem, że pora na nieco patriotyzmu. Zdecydowałem się więc na Ciechana Wybornego, jedno z niewielu piw browaru Ciechan, których jeszcze nie piłem. Wydawało mi się, że produkt Ciechana nie może mnie zawieść – ale niestety. Czytaj dalej


Carlsberg Polska rośnie w siłę. Dzięki Kasztelanowi

fot. Carlsberg Polska
fot. Carlsberg Polska

Chyba każdy polski piwosz zna już Kasztelana. Ta marka niepasteryzowanego piwa nawiązująca do tradycji browaru w Sierpcu bardzo szybko zdobyła w Polsce popularność. Nie każdy jednak przygląda się dokładnie etykiecie. A warto. Kasztelan wbrew pozorom nie jest piwem lokalnym. Obecnie bowiem browar w Sierpcu należy do światowego potentata – grup Carlsberg. I okazuje się, że to m.in. dzięki Kasztelanowi polski oddział Carlsberga notuje w ostatnim czasie gigantyczny wzrost udziału w rynku. Czytaj dalej


"W Polsce jest miejsce na kolejne 100 browarów". A może na więcej?

Im więcej browarów, tym lepiej? (fot. Marta Wawrzyn/kuflowa.pl)
Im więcej browarów, tym lepiej? (fot. Marta Wawrzyn/kuflowa.pl)

W tym tygodniu szerokim echem odbiły się słowa właściciela Browaru Ciechan Marka Jakubiaka, który na łamach "Pulsu Biznesu" stwierdził, że w Polsce jest jeszcze miejsce na 100 browarów. Co ciekawe, była to reakcja na informację o spadku tempa wzrostu udziału małych browarów w rynku. W czerwcu zanotowano bowiem zahamowanie dotychczas nieskrępowanego rozwoju. Czytaj dalej


Każdy ma swoje piwo, czyli witamy na Kuflowej

Paweł Rybicki (Fot. Kuflowa.pl)
Paweł Rybicki (Fot. Kuflowa.pl)

W coraz bardziej zunifikowanym świecie pełnym identycznych produktów globalnych korporacji piwo się nie poddaje. Tam, gdzie się pije piwo, każdy region ma swoją ulubioną markę złocistego napoju. Ba, czasem każde miasto ma swoje ulubione piwo, najczęściej wytwarzane rzecz jasna na miejscu. Czytaj dalej


Do piwa: Przepis na kurczaka curry

Kurczak curry (Fot. Paweł Rybicki/Kuflowa.pl)
Kurczak curry (Fot. Paweł Rybicki/Kuflowa.pl)

Kurczak curry to jedna z najbardziej popularnych potraw na świecie. I jest to danie świetnie pasujące do piwa. Sprawdźcie sami!

Curry, indyjska przyprawa złożona z różnych składników (przede wszystkim: kurkuma, imbir, kmin rzymski, kolendra, chili), powstało tak naprawdę za sprawą Brytyjczyków kolonizujących południową Azję. Oni mieszali rozmaite lokalne przyprawy, aby ułatwić sobie ich transport i przechowywanie. Z czasem curry stało się synonimem specyficznego sosu, który był podstawowym daniem kuchni hinduskiej od tysiącleci. Rozpowszechniło się wszędzie tam, gdzie dotarli Hindusi oraz Brytyjczycy, ewoluując w niezliczoną ilość odmian. Czytaj dalej


Ogródek Ciechana: Piwna oaza w centrum Warszawy

W ogródku Ciechana (Fot. Paweł Rybicki)
W ogródku Ciechana (Fot. Paweł Rybicki)

Znaleźć dobre piwo w Warszawie nie jest łatwo. A jeszcze trudniej znaleźć dobre piwo po rozsądnej cenie. Dlatego byłem mocno zaskoczony, gdy pod Pałacem Kultury, zaraz obok baraku budowniczych metra, trafiłem na ogródek piwny z piwami browaru Ciechan w cenie... 6 zł za butelkę. Czytaj dalej


Piwo Wrocławskie, ale z Lwówka. Warto je pić?

Piwo Wrocławskie prezentuje się ładnie (fot. Paweł Rybicki)
Piwo Wrocławskie prezentuje się ładnie (fot. Paweł Rybicki)

Wrocław przez wieki był europejską potęgą w warzeniu piwa. Nawet PRL nie był w stanie zniszczyć piwnych tradycji miasta. Teraz jednak wrocławianom piwo muszą produkować sąsiedzi.

II wojna światowa i komunizm nie zniszczyły browarnictwa we Wrocławiu. Wystarczyło jednak kilka lat kapitalizmu, aby Browar Piastowski zniknął, wchłonięty przez Carlsberga, a wrocławska tradycja piwna została sprowadzona do sikowatego Piasta. W dodatku Piasta produkowanego gdzieś w Brzesku czy Szczecinie – jak już pisałem w tekście o piwie Książ. Czytaj dalej


Książ Jasne Pełne: Piwo dla studenta

Książ Jasne Pełne (Fot. Paweł Rybicki)
Książ Jasne Pełne (Fot. Paweł Rybicki)

Powrót do przeszłości nie zawsze jest miłym przeżyciem. Piwo Książ mogłem pić na studiach, ale po latach sam się sobie dziwię... Chociaż nie, te 1,65 zł wyjaśnia wszystko.

Wydział Nauk Społecznych Uniwersytetu Wrocławskiego jest najdalej na północ położonym obiektem UWr. No, jest jeszcze baza meteorologiczna na Spitsbergenie, ale z niej do centrum Wrocławia jest niedużo dalej, niż z ulicy Koszarowej. Jak sama nazwa wskazuje (zmieniana czasem przez studentów na Koszmarową), Wydział ulokowano w budynkach dawnych koszar – najpierw niemieckich, a potem sowieckich. Czytaj dalej