Archiwum autora: Paweł Rybicki

Fortuna Mirabelka: Piwny smak lata?

Fortuna Mirabelka (fot. PR/kuflowa.pl)
Fortuna Mirabelka (fot. PR/kuflowa.pl)

Browar Fortuna z Miłosławia warzy wiele piw, które bardzo cenię i lubią (np. moim zdaniem najlepszy polski pilzner). Muszę jednak wyznać, że nigdy nie lubiłem smakowych piw Fortuny (np. wiśniowego lub śliwkowego). Dlatego ze sporą nieufnością podszedłem do piwa Fortuna Mirabelka. Tymczasem najnowsze owocowe piwo z Miłosławia natychmiast stało się moim ulubionym. Czytaj dalej


Raciborskie Karmelowe: Piwo, które mogłoby nie istnieć

Raciborskie Karmelowe (fot. PR/kuflowa.pl)
Raciborskie Karmelowe (fot. PR/kuflowa.pl)

Piwa z Raciborza bardzo lubię (zwłaszcza Rżnięte i Twierdzowe), więc bez wahania zdjąłem ze sklepowej półki Raciborskie Karmelowe. I to był błąd. Nie takie tanie piwo (4,40 zł plus kaucja) okazało się być całkowicie niewarte wydanych pieniędzy. Raciborskie Karmelowe to po prostu pomyłka, a może wręcz naciąganie klientów. Tak ceniona maka, jak Browar Racibórz nie powinna w ten sposób traktować swoich klientów. Czytaj dalej


Żywiec: Marcowe, Bock i Białe. Które piwo powinno wygrać wybory?

fot. PR/kuflowa.pl
fot. PR/kuflowa.pl

W Polsce rozpoczął się długi sezon wyborczy. I także Grupa Żywiec zaprosiła swoich klientów do głosowania, proponując im 3 piwa do wyboru: Marcowe, Bock i Białe. Jedno z nich ma zostać w ofercie firmy na stałe – a które, o tym mają zadecydować klienci, oddając swoje głosy. To zakończenia piwnych wyborów został ponad tydzień, ale już teraz wyniki wskazują jednego faworyta: Białe. Czy to dobre piwo? I jak dobre (lub złe) są pozostałe? Czytaj dalej


5. Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa: Oto polski Oktoberfest?

5. Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa (fot. GM/kuflowa.pl)
5. Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa (fot. GM/kuflowa.pl)

Wiem, wiem: maj to nie październik, Wrocław to nie Monachium, a skala imprez jest zupełnie inna. Jednak Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa już teraz jest największym dorocznym świętem piwa w Polsce – i nie mam wątpliwości, że najlepsze dopiero przed wrocławską imprezą. Podobnego zdania jest wiele osób, z którymi rozmawiałem podczas festiwalu – zarówno spośród wystawców, jak i odwiedzających. Czytaj dalej


Wystartował 5. Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa. Oto plan stoisk i lista browarów

wrocławski festiwal dobrego piwaOrganizatorzy 5. Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa opublikowali szczegółowy plan stoisk na terenie pod Stadionem Miejskim. Od godziny 16 można już tam próbować wyśmienitych piw. Wśród 75 wystawiających się browarów znaczna część to goście z zagranicy. Szczególnie dużo jest browarów z Czech i Belgii. Czytaj dalej


5. Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa już od piątku. Program robi wrażenie

festiwal

W piątek rozpoczyna się przy wrocławskim Stadionie Miejskim najważniejsze piwne wydarzenie w Polsce. Podczas festiwalu dostępne będą piwa z 75 browarów na 40 stoiskach. To dwa razy więcej niż w ubiegłym roku. Z beczki podanych nam zostanie 200 różnych piw, a tym, którzy zechcą zakupić je w butelkach – ponad 300. Oczywiście festiwal odwiedzi także ekipa Kuflowej. Czytaj dalej


Browar Stu Mostów: Pierwszy browar rzemieślniczy we Wrocławiu

We Wrocławiu nad brzegiem Odry powstaje browar rzemieślniczy. Piwo według autorskich receptur będzie na miejscu zarówno warzone, jak i sprzedawane. Nad pierwszymi przepisami właśnie pracuje piwowar, a lada dzień rozpocznie się montaż sprzętu. Czytaj dalej


Piwo z Ambera w wagonach Warsu. Dobra wiadomość?

To wiadomość dla podróżnych. W wagonach restauracyjnych i barowych WARS można delektować się smakiem niepasteryzowanego piwa Amber Naturalny z Browaru Amber. To jedna z ciekawszych marek regionalnego piwa. Czytaj dalej


Szynkarnia we Wrocławiu: Zbyt dużo hipsterstwa

Szynkarnia (fot. PR/kuflowa.pl)
Szynkarnia (fot. PR/kuflowa.pl)

Mulitap i regionalne jedzenie? Brzmi jak świetny pomysł. I wielu wrocławianom Szynkarnia bez wątpienia bardzo się podoba. Ja jednak wizyty w tym lokalu nie wspominam zbyt miło. Bo dobry pomysł to jedno, a wykonanie drugie. Zwłaszcza, jeśli chodzi o dbałość o klienta. Czytaj dalej


Sapporo Premium Lager: Piwo do sushi

fot. PR/kuflowa.pl
fot. PR/kuflowa.pl

Polacy jedząc sushi zamawiają do picia zwykle sake albo zieloną herbatę. Tymczasem w Japonii głównym napojem podawanym do dań z surowej ryby jest piwo. Japończycy w ogóle zresztą – o czym mało kto wie – są bardzo piwnym narodem. Wypijają rocznie 6 miliardów litrów piwa, a w kraju funkcjonuje kilka wielkich browarów oraz setki mniejszych. A najstarszym japońskim browarem jest ten z Sapporo. Czytaj dalej


Restauracja gruzińska Gaumarjos na Ursynowie: W rewolucyjnej aurze Magdy Gessler

fot. kuflowa.pl
fot. kuflowa.pl

O Gaumarjos, gruzińskiej restauracji w Warszawie, zrobiło się głośno dwa lata temu. Wówczas swoje „Kuchenne rewolucje” przeprowadziła tam Magda Gessler. Lokal natychmiast zapełnił się klientami, a także recenzentami kulinarnymi. Jedni i drudzy Gaumarjos bardzo chwalą. Postanowiłem więc sprawdzić, jak to jest z tym kulinarnym cudem na Ursynowie. Zwłaszcza że zamieszczone w internecie menu zapewniało o obecności gruzińskiego piwa. Jak się jednak okazało, piwa Gaumarjos nie było. Dobrego jedzenia także nie odnalazłem. Czytaj dalej


Hera: Bardzo daleko od piwnego Olimpu

Hera (fot. PR/kuflowa.pl)
Hera (fot. PR/kuflowa.pl)

Wędrując po Warszawie, w pobliżu zbiegu ulic Twardej i Żelaznej trafiłem na niezwykle interesujący piwny sklep. Malutki, ale wypełniony po brzegi produktami najmniejszych polskich (i nie tylko, bo czeskich też) browarów. Po chwili zastanowienia kupiłem kilka butelek, mając nadzieję, że wybrałem dobrze. Czytaj dalej


Bojan Kokosowe: Chciałem napisać, że złe... ale jest dobre

Bojan Kokosowe (fot. PR/kuflowa.pl)
Bojan Kokosowe (fot. PR/kuflowa.pl)

Browar Bojanowo istnieje od niedawna, ale szybko zdobywa rynek swoimi kolejnymi propozycjami. Piw z Bojanowa jest już tyle, że chwilami trudno się zorientować. Po prostu coraz to nowe Bojany pojawiają się na sklepowych półkach. Teraz pojawił się Bojan Kokosowy i przyznaje, że na jego widok w mojej głowie pojawiła się wizja bardzo zjadliwego tekstu. Ale już pierwszy łyk Kokosowego zmienił moje nastawienie. Czytaj dalej


Czas na hipsterpiwosza? W piątek i sobotę Wrocławski Szlak Piwny

Uznane piwne wrocławskie lokale Academus, Kontynuuacja, Lamus, Pod Latarniami, Stacja Pub i Zakład Usług Piwnych łączą w piątek i sobotę (4-5 kwietnia) swoje siły, zapraszając piwoszy na Wrocławski Szlak Piwny. W programie degustacje i pokazy. Czytaj dalej


Nikt nie pił Książęcego: Nasza relacja z 1. Targów Piw Regionalnych Piwowary 2014

fot. PR/kuflowa.pl
fot. PR/kuflowa.pl

W Łodzi, w piątek i sobotę trwały 1. Targi Piw Regionalnych Piwowary 2014. Pojawiła się też na nich ekipa Kuflowej. Od pierwszych chwil nie mieliśmy wątpliwości, że mamy do czynienia z istotnym wydarzeniem. Impreza miała swój klimat, stanowiąc świetną promocję polskiego piwowarstwa. Nie obyło się jednak bez pewnych zgrzytów. Czytaj dalej


Piwowary: Pierwsze polskie Targi Piw Regionalnych już w ten weekend

piwowary

180 rodzajów piw z Polski, Litwy, Niemiec, Czech i Belgii będzie można spróbować podczas pierwszych w Polsce Targów Piw Regionalnych PIWOWARY. Wydarzenie dające możliwość poznania stylów piwnych oraz zdobycia dodatkowej wiedzy o tradycjach piwnych, odbędzie się w dniach
28 - 29 marca (czyli w piątek i w sobotę) w Łodzi. Czytaj dalej


Piwna Ukraina: To już jest Europa

fot. PR/kuflowa.pl
fot. PR/kuflowa.pl

Polakom Ukraina (tak jak inne państwa b. ZSRR) może kojarzyć się z wódką, jednak podróżując ostatnio przez ten kraj mogłem się przekonać, że rządzi tam piwo – przynajmniej w części Ukrainy od Lwowa po Kijów. Pewien mój kolega zwykł podkreślać, że zwycięstwo piwa nad wódką to zwycięstwo Zachodu nad Wschodem. I faktycznie, jeśli chodzi o kulturę piwną, to Ukraina już jest w Unii. Czytaj dalej


Wielkanocne: Koźlak w wersji light z Okocimia

Wielkanocne (fot. PR/kuflowa.pl)
Wielkanocne (fot. PR/kuflowa.pl)

Pory roku się zmieniają, zmieniają się więc też piwa z sezonowej serii Okocimia. Na wiosnę (czy raczej przednówek) browar przygotował piwo Wielkanocne, które ma być dostępne od lutego do kwietnia. To koźlak uwarzony z czterech słodów. Smak tego piwa wydał mi się jednak wyjątkowo, jak na koźlaka, łagodny. Czytaj dalej


Browar Braniewo będzie żył, Browar Brzeg umiera

fot. PR/kuflowa.pl
fot. PR/kuflowa.pl

Piwa nie ma bez browarów. W dzisiejszych granicach Polski zachowało się bardzo wiele browarów wybudowanych jeszcze w XIX wieku i jeszcze do niedawna aktywnych. Ich los w XXI wieku jest jednak różny. O tym, jak bardzo różny, świadczą najnowsze doniesienia z browarniczego światka. Czytaj dalej


Czeskie piwa podbiły Wrocław. Kiedy zdobędą Warszawę?

fot. PR/kuflowa.pl
fot. PR/kuflowa.pl

Pomysłu na ten tekst dostarczył mi jeden z warszawskich użytkowników Twittera, który na tym serwisie z dumą zaprezentował kupione przez siebie w Czechach piwa: Svijany i Primatora. Są to piwa (zwłaszcza Primator) które można kupić obecnie w niemal każdej szanującej się wrocławskiej knajpie. Koledze z Warszawy się jednak nie dziwię – tam czeskie piwo prawie nie dociera. Czytaj dalej