Archiwum autora: Piotr Gawliński

Premiera na Kuflowej: Ninkasi APA - prawdziwa bogini

Ninkasi APA (fot. PG/kuflowa.pl)
Ninkasi APA (fot. PG/kuflowa.pl)

Prezenutujemy American Pale Ale z wciąż relatywnie młodego browaru Ninkasi. W tamtym roku miałem okazję spróbować ich AIPA, byłem zadowolony. Tym razem APA, która pojawiła się w sklepach wraz z Nowym Rokiem. Czy to piwo zapowiada dobry rok dla Ninkasi? Czytaj dalej


BrewDog Vote Sepp: Jakie jest piwo dla prezydenta FIFA?

Vote Sepp (fot. PG/kuflowa.pl)
Vote Sepp (fot. PG/kuflowa.pl)

O specjalnych piwach szkockiego BrewDoga informujemy zawsze. Najpierw piwo dla Putina z okazji IO w Sochi, potem piwo dla Seppa Blattera, prezydenta FIFA, z okazji Mundialu w Brazylii. Szkoci chcą go swoim "Vote Sepp" przekonać do zabrania MŚ Katarowi, a oddania imprezy Szkocji. Nie wchodząc w szczegóły marketingowe (o tym już było) – jakie jest to piwko-łapówka? Czytaj dalej


Bernard Bohemian Ale: Czesi z powodzeniem uwarzyli silną "Belgię"

Bernard Bohemian Ale (fot. PG/kuflowa.pl)
Bernard Bohemian Ale (fot. PG/kuflowa.pl)

Kiedy dowiedziałem się, że Bernard wypuszcza swój ale, pomyślałem: to jest moment historyczny. Bernard – ten pod względem wielkości średniak, wciąż balansujący jak dla mnie między mainstreamem, a poczciwością z alternatywnym nimbem (bardziej marketingowo, niż smakowo) zaczyna nową erę... Efekt jest zaskakująco dobry, nawet bardzo dobry. Poza tym dawno nie recenzowałem czeskiego piwa – jest wyjątkowa okazja. Czytaj dalej


Warmińskie Rewolucje z Browaru Kormoran, czyli lager z odwrotnym chmieleniem

Warmińskie Rewolucje (fot. AM/kuflowa.pl)
Warmińskie Rewolucje (fot. AM/kuflowa.pl)

Lubię browar Kormoran. Czekam zawsze na ich nowe propozycje. Plony, seria Podróże z Kormoranem...Za każdym razem przynoszą coś nowego. Z zainteresowaniem sięgnąłem po butelkę Warmińskich Rewolucji – lagera z odwrotnym chmieleniem i było to najlepsze piwo, jakie wypiłem w czasie mojego ostatniego, prywatnego Tour de Pologne... Czytaj dalej


Kristal Weizen z browaru Sulimar: Co się kryje za kontrowersyjną etykietą?

Sulimar Kristal Weizen (fot. AM/kuflowa.pl)
Sulimar Kristal Weizen (fot. AM/kuflowa.pl)

O piwarch browaru Sulimar z Piotrkowa Trybunaskiego pisaliśmy już na Kuflowej jakiś czas temu. Nie była to jednak recenzja, ale post dotyczący afery. Większa konkurencja miała kopiować etykiety AleBrowaru. Ale czy ktoś z was usiadł na poważnie do serii Alter Beer i spróbował tego, co kryje się w butelce? Sprawdziłem jedno z piw: Kristal Weizen. Czytaj dalej


Prometeusz z Browaru Olimp: nieudany eksperyment, czy nowy polski styl?

Prometeusz PIPA (fot. Aleksandra Markiewicz/kuflowa.pl)
Prometeusz PIPA (fot. Aleksandra Markiewicz/kuflowa.pl)

Był Miś PIPA (na miarę naszych możliwości) z Widawy, teraz browar Olimp daje polskim piwoszom możliwość spróbowania Polish India Pale Ale. Trwają dyskusje kto był pierwszy, kto ten historyczny krok wykonał jako prekursor, ale z punktu widzenia konsumenta nie ma to większego znaczenia. Ważna jest prezencja i smak, a z tym mam problem. Duży problem. Czytaj dalej


Pils z Gościszewa: odświeżanie klasyki

fot. PG/kuflowa.pl
fot. PG/kuflowa.pl

Kwiatowość, rabatka w aromacie. Lekko ciemniejsza barwa. Piana, którą się nie nacieszyłem. Znaki rozpoznawcze pilsa, który proponuje browar Gościszewo ("pierwszy prywatny, rodzinny i rzemieślniczy browar w Polsce"). Panuje moda na single hopy, do których używa się raczej amerykańskich, nie niemieckich odmian. Nie rozumiem chyba niemieckich chmieli, więc staram się ostatnio o pewne "rekolekcje" w tym temacie. Czytaj dalej


Smaki lata: Bojan Strażackie: Najlepsze polskie piwo tego lata?

Bojan Strażackie (fot. PG/kuflowa.pl)
Bojan Strażackie (fot. PG/kuflowa.pl)

Można już stracić orientację jeśli chodzi o strażackie piwa z Bojanowa. Nie należy Strażackiego mylić z Toporkiem. Browar Wielkopolski w Bojanowie postanowił wypuścić lżejsze piwo, chmielone amerykańską odmianą Amarillo. Doszły mnie słuchy, że Strażackie jest idealnym lagerem na lato. Musiałem sprawdzić przy grillowaniu. Czytaj dalej


Śląskie Mocne: Nie ma się czego bać

Śląskie Mocne (fot. PG/kuflowa.pl)
Śląskie Mocne (fot. PG/kuflowa.pl)

Ma być idealne do odprężenia po ciężkim dniu pracy. Śląskie, produkowane w 2 wersjach (Jasne, Mocne), stało się już stałym elementem piwnego asortymentu na Śląsku. Mierzenie się z piwną bezpośredniością, prostotą, z piwem, które piwem ma być aż do bólu, może być większym wyzwaniem, niż wywąchiwanie i smakowanie najbardziej złożonego bukietu. Sprawdziłem Śląskie, bo żadnego piwa się nie boję. Czytaj dalej


Altbier z Manufaktury Piwnej browaru Jabłonowo: dla miłośników piwnej delikatności i mieszania wątków

Altbier Jabłonowo (fot. PG/kuflowa.pl)
Altbier Jabłonowo (fot. PG/kuflowa.pl)

Lubię spotkania z nowymi piwnymi stylami. Mam szczęście jeśli chodzi o pierwsze spotkania, zwykle natrafiam na dobrego reprezentanta stylu. Z takimi nadziejami zasiadałem do Altbier z browaru Jabłonowo, które uważane jest za jeden z najlepszych owoców piwnej rewolucji w Polsce. Żeby zrozumieć o co chodzi, trzeba (przynajmniej w myślach) wybrać się do Düsseldorfu. Czytaj dalej


Piwny mundial: Prowokacyjne piwo dla szefa FIFA. Sepp Blatter się napije?

Vote Sepp (fot. Brew Dog)
Vote Sepp (fot. Brew Dog)

Pamiętacie olimpiadę w Sochi? Wtedy Szkoci wypuścili piwo, które było atakiem na Vladimira Putina - „Hello My Name Is Vladimir“. Recenzowaliśmy – wyszło dość słabo. Ekipa BrewDoga znów postanowiła wykorzystać wielką sportową imprezę, by przyciągnąć uwagę mediów. Tym razem „piją“ do prezydenta FIFA. Czytaj dalej


Książęce Jasne Ryżowe, czyli jak dałem się nabrać na "smak idealny na lato"

Książęce Jasne Ryżowe (fot. PG/kuflowa.pl)
Książęce Jasne Ryżowe (fot. PG/kuflowa.pl)

Podobał mi się tekst Łukasza Matusika z blogu Piwolucja, w którym pisał o tym, jak często dajemy się nabierać na nowalijki z browarów koncernowych. I kiedy pomyślałem, że mnie to przecież nie dotyczy... wpadłem na Książęce Jasne Ryżowe. Takie wynalazki same lądują w koszyku, bo przecież chcemy niespodzianek, samych pozytywnych zaskoczeń. Czytaj dalej


Piwny Mundial: Champion's Special – mundialowe piwo do wypicia w Pradze

fot. Krzysztof Stanik/kuflowa.pl
fot. Krzysztof Stanik/kuflowa.pl

Prawdziwe emocje na Mistrzostwach Świata dopiero się zaczynają. Choć w Brazylii nie grają Czesi, Praga zaczyna żyć futbolem. Może szaleństwo rozkręca się trochę wolniej, niż przy okazji wcześniejszych imprez, ale w najbliższych dniach atmosfera musi się przecież poprawić. Na potrzeby kibiców reagują piwiarnie. Nic tak nie cieszy, jak Specjał Mistrzów, uwarzony specjalnie na te długie wieczory i noce. Czytaj dalej


Piwny Mundial. Niemcy gromią, ale nie zawsze... czyli Das IPA

Das Ipa Pinta (fot. PG/kuflowa.pl)
Das Ipa Pinta (fot. PG/kuflowa.pl)

Niemcy właśnie rozgromili Portugalię na brazylijskim Mundialu. Na kogo postawilibyście pieniądze, gdyby zamiast mundialu, zaczynały się właśnie MŚ w chmieleniu? W Pincie postawili na niemieckie chmiele. Udali się poza chmielowy szlak, bo przecież kiedy myślimy o chmielu, w marzeniach nie latamy nad polami naszych zachodnich sąsiadów. Wszyscy grają, ale wygrywają...Właśnie – może Pinta pokazuje kierunek, którym będą rozwijać się piwa IPA? Jeśli tak, to będziemy mieli „ciężkie” piwo do wypicia. Czytaj dalej


Od bulwarów aż na Zamek: Słów kilka o praskich festiwalach piwnych

Praga (fot. PG/kuflowa.pl)
Praga (fot. PG/kuflowa.pl)

Cztery piwne festiwale w jednym miesiącu? Yes – we can! Można mieć wrażenie, że Praga jest najbardziej piwnym miastem świata. Gdyby nie sezon ogórkowy, który zaraz rozgoni wszystkich na dacze i urlopy, można byłoby ciągnąć to jedno wielkie święto aż do września. Jak było na praskich bulwarach, kiedy odbywał się festiwal Pivo na Naplavce? Czytaj dalej


Ursa Eskulap: Słodycz, która przywraca kosmiczny porządek

Eskulap Ursa Maior (fot. PG/kuflowa.pl)
Eskulap Ursa Maior (fot. PG/kuflowa.pl)

O tym kosmicznym porządku Bieszczadzka Wytwórnia Piwa napisała na etykiecie swojej nowej propozycji – Ursa Eskulap. Jest to Sweet Oatmeal Stout (ekstrakt 14% wag., alkohol 4,5% obj.), kusi smakami i aromatami słodkiej kawy oraz czekolady. Pewnie Eskulap powinien znaleźć się w naszym cyklu „Kobiecym okiem”, ale panie wybaczą... mężczyźni też potrzebują kosmicznej równowagi. Czytaj dalej


Podróże z kuflem w ręku: Drezno, czyli Oda do piwnej radości

fot. PG/kuflowa.pl
fot. PG/kuflowa.pl

Czas zacząć na Kuflowej nowy cykl, cykl podróżniczy. Chcemy promować ciekawe miejsca na piwnej mapie Europy (i świata), niekoniecznie takie, które od razu przychodzą do głowy i z piwem nieodłącznie się kojarzą. Takie jest zachwycające Drezno, które zaskoczyło mnie pozytywnie pod wieloma względami. Namawiam do odwiedzenia tego miasta – najpierw wirtualnie, potem w realu. Czytaj dalej


Raciborskie Zielone: Najlepsza zieleń na rynku?

Raciborskie Zielone (fot. PG/kuflowa.pl)
Raciborskie Zielone (fot. PG/kuflowa.pl)

Zielono mi! Nastrój, który przy piwie raczej często nie występuje. Tekst ten traktuję jako wspomnienie początków wiosny i Wielkanocy, kiedy to przez przypadek wpadłem na Raciborskie Zielone. Znając zieleń z Czech, przede wszystkim świąteczny specjał z Brna (browar Starobrno), postanowiłem sprawdzić jak jest z tym zielonym piwem w Polsce. Czytaj dalej


Piwna Wielkanoc u południowych sąsiadów: Zielone i specjalne piwa

fot. PG/kuflowa.pl
fot. PG/kuflowa.pl

Co z tym zielonym piwem w Pradze, Brnie i innych czeskich miastach? Polacy jeżdżą na czeskie festiwale piwne, winobrania, jarmarki adwentowe...Może wkrótce zaczną jeździć w okresie wielkanocnym na zielone piwo? Wciąż jest to fenomen, który potrzebuje czasu. Wielu piwoszy ma zastrzeżenia co do wielkanocnego trunku i trzeba przyznać, że niektóre z argumentów są trafne. Czytaj dalej


Piwny bar Zubatý Pes: Jeśli ostrzycie zęby na dobre piwo

fot. PG/kuflowa.pl
fot. PG/kuflowa.pl

Bar „in the middle of nowhere” jak sami o sobie napisali na Facebooku. Trochę w tym przesady, ale z pewnością miejsce to, nie leży w Pradze „po drodze”. Warto tam wpaść z 15 powodów, które znajdziecie na nalewaku, ale także dlatego, by opuścić na moment bezpieczne centrum i zakosztować codziennej atmosfery na tyłach śródmieścia. Czytaj dalej