Archiwum autora: Grinholc/Gawliński

8 na raz: testujemy kuferek piw z Browarów Lobkowicz... czyli ostra rozprawa z mitem czeskiego piwa

8 piw kuferek lobkowicza (fot JG/kuflowa.pl)
8 piw kuferek lobkowicza (fot JG/kuflowa.pl)

Czeskie piwo jest najlepsze na świecie! - z ust wielu piwnych neofitów słyszeliśmy to nie raz, nie dwa. Te kolejki w czeskich sklepach na granicy przed długim weekendem, ten ślepy zachwyt, że najgorsze czeskie, lepsze przecież od harnasi i leszków. Uwaga – ten wpis nie będzie niestety apoteozą czeskiego piwa, bo i tu trafiają się słabsze ogniwa. Jeśli chwalisz w ciemno czeskie piwo – to ci się nie spodoba. Czytaj dalej


Smaki lata: Chiron American Pale z Thornbridge Brewery

Thornbridge Chiron (fot. JG/kuflowa.pl)
Thornbridge Chiron (fot. JG/kuflowa.pl)

W letnim cyklu postanowiliśmy wrócić z Januszem do formatu rozmów nad piwem. Wyruszyliśmy w piękny, praski plener by spróbować Chirona z angielskiego Thornbridge Brewery, który z letnim powietrzem, przyrodą, słodkim „nic-nie-robieniem“, powinien stworzyć kompozycję doskonałą. Letni wiatr wiał nam w dyktafon tak, że rozmowy nie dało się spisać. Dlatego po raz kolejny „normalna” recenzja w tandemie. Zapraszamy! Czytaj dalej


Śrup z Szałpiw: Z tym piwem konie można kraść

Śrup (fot. PG/kuflowa.pl)
Śrup (fot. PG/kuflowa.pl)

Piwo z garścią gwary na etykiecie i humoru w ogólnej koncepcji. Tej gwary może nawet więcej niż garść i to takiej, przy której nie pomoże nawet Google Translate. Co to wszystko ma znaczyć? Janusz przebywa właśnie w Poznaniu – może jakieś przemiłe piwoszki wytłumaczą mu o co chodzi. Lubimy piwa z pewną „opowieścią”, szczególnie taką, która oprócz gadaniny przynosi też efekty aromatyczne i smakowe. Czytaj dalej


M jak Matuška: Matuška Hellcat nadlatuje z Broum

Zasiadając do piwa z mikro browaru Matuška zastanawialiśmy się, dlaczego jeszcze żadne piwo stamtąd, nie pojawiło się na Kuflowej. Naprawiamy błąd i prezentujemy browar oraz piwa unikatowe jak na czeską scenę – kto wie, może już wkrótce jeden z głównych produktów eksportowych, konkurujący z samą Skodą. Przesadzamy, ale rodzina Matuška nigdy się nie myli i wszystko zamienia w piwne złoto. Czytaj dalej


Bojan Toporek: Piwo dla polskich strażaków

Bojan Toporek (fot. JG/kuflowa.pl)
Bojan Toporek (fot. JG/kuflowa.pl)

Jesteśmy ciekawi, czy Zbigniew Bródka – mistrz olimpijski z Soczi – pije piwo, a jeśli tak, to czy kiedyś wychylił przynajmniej jednego Toporka. To ma być hołd dla polskich strażaków, oczekiwaliśmy więc czegoś silnego, zdecydowanego, wyraźnego – czegoś na czym można polegać o każdej porze dnia. Otrzymaliśmy jednak, coś jeszcze ciekawszego. Czytaj dalej


Słowak potrafi: Kaltenecker Blues IPA

Kaltenecker Black IPA (fot. JG/kuflowa.pl)
Kaltenecker Black IPA (fot. JG/kuflowa.pl)

Jeśli chodzi o piwo – Polak potrafi, Czech potrafi. To jasne. Na Kuflowej rozpoczynamy nowy cykl: Słowak potrafi, bo u naszych sąsiadów też się dzieje i trzeba zajrzeć także tam. Słowacja to popularne miejsce na wypad – dziś piwne zaproszenie do Rożniawy i pierwsza recenzja piwa z browaru Kaltenecker – ich bluesowe, ciemne IPA. Czytaj dalej


Falkon 1000 Espresso Porter: Kiedy piwowar kolaboruje z baristą

1000 Espresso Porter (fot. JG/kuflowa.pl)
1000 Espresso Porter (fot. JG/kuflowa.pl)

Dodać do piwa 10kg kawy El Salvador Finca El Pilon? Jak widać – można! Projekt Jakuba Veselego interesuje nas już od dłuższego czasu, na Kuflowej opisaliśmy jego kolaborację z browarem Antoš. Tym razem założyciel Falkona postanowił zaprosić do współpracy baristów z Klubu Kawowego. Podobno przerobienie tych 10 kg kawy zajęło im 6 godzin – a efekt? Bardzo ciekawy... Czytaj dalej


BrewDog: Hello My Name is Vladimir – czy warto nim protestować?

fot. JG/kuflowa.pl
fot. JG/kuflowa.pl

Piwo protestu, antyputinowskie double IPA z dodatkiem cytryńca chińskiego, szumnie wypuszczone przez Szkotów z BrewDoga przed olimpiadą w Soczi, trafia na nasz stół w ciężkich, ale ciekawych czasach. Czy to aby nie jest znów przerost formy nad treścią? I czy warto sięgnąć po „piwo protestu” w momencie, kiedy protesty wznosi przeciwko Putinowi cały świat? Czytaj dalej


Plon Brązowy z browaru Kormoran: PL is ON

Plon Brązowy (fot. JG/kuflowa.pl)
Plon Brązowy (fot. JG/kuflowa.pl)

Smakujemy ostatnio polskie piwa, które wprowadzają nas w stan piwnej euforii. Grand Prix z Ciechana, Pinta Żytorillo...Z wielkim przejęciem sięgnęliśmy po polskie IPA „na suszonych szyszkach chmielu Sybilla”: Plon Brązowy pochodzący z browaru Kormoran. Jaki jest ten Plon, na miarę naszych możliwości? Nie, nie śpiewaliśmy hymnu, ale atmosfera była podniosła. Jak wyszło? Czytaj dalej


Nomád VaVa: Poświąteczna wyprawa w poszukiwaniu wanilii

Nomad VaVa (fot. JG/kuflowa.pl)
Nomad VaVa (fot. JG/kuflowa.pl)

Kibicujemy browarowi koczowniczemu Nomád i choć świąteczna zgaga dawno już za nami, postanowiliśmy wrócić na moment do ich bożonarodzeniowego specjału o wdzięcznej nazwie VaVa. Nie jest to hołd dla Warszawy, ale skrót od "Vánoční Vanilkové" - a więc "Świąteczne waniliowe". Święta, święta i po świętach, karawana jedzie dalej – ale nic tak nie krzepi zimą, jak ciekawy porterek. Czytaj dalej


Grand Prix z browaru Ciechan: Urodzony zwycięzca

Grand Prix Ciechan (fot. JG/kuflowa.pl)
Grand Prix Ciechan (fot. JG/kuflowa.pl)

Na Kuflowej pojawiła się ostatnio recenzja Brackiego Imperial IPA. Dziś czas na recenzję innego, niemniej ciekawego piwa, którego autorem jest piwowar Czesław Dziełak. Laureat I Warszawskiego Konkursu Piw Domowych swoje dzieło uwarzył w Ciechanowie. Większość z was może już to piwo znać, ale takich produkcji się nie pomija. Spełniamy nasz piwny obowiązek z przyjemnością. Czytaj dalej


Cross The World IPA: Z tym piwem jest jak z "Warsaw Shore"

Cross the world ipa (fot. PG/kuflowa.pl)
Cross the world ipa (fot. PG/kuflowa.pl)

Jesteśmy świadomi tego, że od czasu do czasu na Kuflowej pojawi się piwo, z którym większość z nas nie zaprzyjaźni się na długo. Współczesna scena piwna przynosi ważne pytanie: jaki ten trunek w ogóle powinien być? Gdzie są granice ekstrawagancji, czy wiecznie musimy ginąć za pijalność? Wpadają nam do ręki piwa, które budzą tego typu pytania. Brzmi jak manifest. Możecie spokojnie czytać dalej: przecież to tylko (i aż) piwo... Czytaj dalej


Beer Here: To nie jest piwo na świąteczny stół

Beer Here (fot. JG/kuflowa.pl)
Beer Here (fot. JG/kuflowa.pl)

Nie marnuj swojego pragnienia! - tak promuje swoje piwa Christian Skovdal Andersen, stojący za marką Beer Here. To duński "koczowniczy" browar, który zyskuje coraz większe uznanie. Ciekawe propozycje, kontrowersyjne etykiety, uwaga - mogą szokować. W Pradze ostatnio nie ma miesiąca bez odwiedzin któregoś z piwnych, duńskich guru. Na fali zainteresowania piwami z północy, postanowiliśmy sprawdzić Beer Here. Czytaj dalej


Rozmowy nad piwem, odc. 2: Ile jest życia w piwie Żywym?

fot. kuflowa.pl
fot. kuflowa.pl

Ile żywego w Żywym? To tak jakby badać "zawartość cukru w cukrze". Gdzie się kryje ta żywotność, która sprawia, że Żywe jest bardziej wyjątkowe od innych piw? Dla piwoszy to zapewne żadna nowość, wybaczcie, jeśli ten post was nie zaskakuje. Jeśli jednak nigdy nie piliście Żywego, powinniście spróbować, żeby wiedzieć, jak smakuje jedno z najbardziej wpływowych polskich piw. Czytaj dalej


Rozmowy nad piwem, odc. 1: Zwierzyniec Pils, piwny wehikuł czasu?

fot. J.Grinholc/Kuflowa.pl
fot. J.Grinholc/Kuflowa.pl

Trwa moda na odkopywanie dawno zapomnianych stylów piwnych, czemu nie sięgnąć także po markę znaną w od dziesięcioleci i sprawdzić jej siłę w nowych warunkach? Lubelska Perła postanowiła reaktywować zwierzynieckie piwo w nowej odsłonie. Co z tej reaktywacji wynika? Czytaj dalej